花生莲藕龙骨汤

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花生莲藕龙骨汤,原料有龙骨500克、姜5克、味精2克、鲜汤1000克、[1]  花生200克、葱15克、料酒10克、莲藕200克、盐5克、胡椒面1克。

目录

  1. 原料
  2. 做法

花生莲藕龙骨汤原料

龙骨500克,姜5克,味精2克,鲜汤1000克,[1]  花生200克,葱15克,料酒10克,莲藕200克,盐5克,胡椒面1克。

花生莲藕龙骨汤做法

1.选择新鲜的龙骨,斩成5厘米大小的块,放入开水锅中氽尽血水。
2.莲藕去皮,切成5厘米大小的块,用清水冲洗干净;花生用水洗净。
3.炖锅置中火上,掺入鲜汤,放入龙骨、莲藕、花生、葱、姜,改用大火烧开,打去浮沫,再用小火炖至龙骨软,调味即成。
参考资料
词条标签:
食品 生活